„Wir sind eigentlich Kulturschaffende, die Bock auf das Thema Bier hatten.“ Thorsten Schwämmle eröffnete vor rund zehn Jahren mit ein paar Kumpels die erste Craft-Beer-Bar in Stuttgart: Kraftpaule. Ein Startschuss für die Szene – und auch wenn Bier im Fokus steht, steckte schon immer etwas mehr dahinter.
 

Ursprünglich Kameramann und Mitglied in einer Band, spielten Kultur und Veranstaltungen für Schwämmle immer eine zentrale Rolle. „Aus dem Kern heraus entstand auch die Idee, eine Craft-Beer-Bar aufzumachen – aber nicht nur eine Bar, sondern eine Welt drumherum.“ Die wuchs dann auch schnell, als Schwämmle im Eröffnungsjahr das erste Craft-Beer-Festival Stuttgarts ins Leben rief. Er erstellte ein Facebook-Event, das schnell Anklang fand. „Das war eine spontane Idee, zum Tag des Bieres etwas zu organisieren. Ein paar Wochen später gab’s 3.000 Interessenten auf Facebook.“ Innerhalb weniger Wochen hieß es dann, unabhängige Brauereien nach Stuttgart zu holen und eine Location zu finden. Praktischerweise bot sich die neue Eventlocation „Im Wizemann“ an, in der bis heute das Festival stattfindet, inklusive Bierkrug-Stemmen und „Karaoke ‘til Death“.

Der Eröffnungstag des Kraftpaule fand ähnlich großen Anklang, mit mehr als 500 Gästen, erinnert sich Schwämmle. „Die Anfangswelle war riesig, die ersten Jahre sind wir auch gut darauf geritten.“ Das sei zwar etwas abgeflacht, aber bis heute halte sich eine treue Kundschaft. Craft Beer habe sich vom Trend längst im Mainstream etabliert, meint Schwämmle. Das liege auch an der Gemeinschaft: „Bier heißt soziales Zusammenkommen.“ Dabei sei das Getränk auch Mittel zum Zweck. „Wir wollten Anlaufpunkt und Anker sein und neue Traditionen schaffen.“
 

Heute bieten sie Tasting-Kurse, Bierwanderungen und Braukurse an. Auch ihre Kraftpaule-Biere lassen sie seit 2017 nach eigenem Rezept brauen. Ihr Ziel: Eine eigene Brauerei. Dafür seien aber die Herausforderungen im Immobilienmarkt und die Auflagen der Stadt noch zu hoch.
 

Um sich durchzusetzen, müsse man konstant Qualität bieten und die Masse abholen, so Schwämmle. Und das geht über Zugänglichkeit, denn selbst in einer Craft-Beer-Bar sind die meistverkauften Biere Helles und Pils: „Es gibt Menschen, die meinen, Craft Beer sei ein elitäres Thema. Dabei ist das Spannende daran ja, dass für jeden etwas dabei ist.“
 

Für das Jubiläumsjahr hat das Team einiges geplant: „Es wird Kooperationen mit Brauereien geben, ein paar Special-Biere und zur Krönung ein Champagner-Bier mit Bergamotte“, erzählt Schwämmle. Sein großer Wunsch: ein Bierzirkus. Das Zirkus-Thema ist bereits präsent: „Kraftpaules bunter Bierzirkus“ steht auf der Website über den Eigenkreationen im entsprechenden Design: von der Wahrsagerin über den Seelöwen bis hin zum Muskelmann, der auch das Logo und damit die Gläser schmückt.
 

Die Jubiläumsparty findet am 21. März in der Bar statt, inklusive Live-Musik, Karaoke und Bier-Specials vom Fass. „Zehn Jahre Kraftpaule – wer hätte das gedenkt?“ steht auf der Website. Schwämmle wohl nicht: „Wenn mir jemand vor zwölf Jahren gesagt hätte, ich mache heute was mit Bier, hätte ich das wohl nicht geglaubt.“ 
 

Kraftpaule [Neckarstr. 132, S-Mitte, Mo-Do 17-23, Fr+Sa 16-0 Uhr, www.kraftpaule.de, @kraftpaule.stuttgart]